整体（せいたい）とは、日本では一般に手技（しゅぎ）を使った民間療法、代替医療を示す言葉です。
また肉体を整える治療法（ちりょうほう）全般に用いられる言葉です。
日本語としては、大正時代に用いられ始めた語句で、米国で生まれた手技療法・オステオパシーを整体（せいたい）と訳したのが始まりのようです。
現在普通にもちいられる意味ではカイロプラクティック（脊椎矯正術）に似ている脊椎矯矯正（主に脊椎・骨盤）を目的とした施術を指してつかわれるケースが多い。
脊椎・骨盤・四肢（上肢・下肢）など、肉体全体の骨格や関節の歪み・ズレの調整、筋肉の調整などを、手を使った手技（しゅぎ）と調整器具で行う施術およびその方法を指しているという人もいるが統一された形態は無い。
手技的治療により色々な病態を治すことを目指す療法は「マニピュレーション」と総称されるが、この代表といえるのが「カイロプラクティック」・オステオパシー (Osteopathy)です。 治癒力（ちゆりょく）を高めることと手技が中心であるという共通点があるが、治療の哲学や着手の方法は異なります。
どちらも19世紀後半にアメリカ（米国）で体系づけられた治療法です。 カイロプラクティック（背骨矯正法）は椎骨間の「サブラクセーション」（不全脱臼）を徒手的手技によって調整アジャストメントすることにより、肉体を回復させていこうとする治療方法。 オステオパシー (Osteopathy)は、身体の異常な構造は体の循環に悪い作用を及ぼし、神経伝達や内分泌、血液の循環んを妨害すると確信し、脊柱だけでなくすべての筋繊維や骨格構造、内臓諸器官、頭蓋骨が治療法の対象となる。
脳脊髄液（のうせきずいえき）の流れの改善やリンパ液の循環の改善も目的とされています。 「カイロプラクティック」 Chiropractic 又はオステオパシーの論理・技術は整体や指圧（しあつ）などの日本の徒手矯正に大きな影響を与えた。

整体に決められた手順はなく、行う人によって施術する事は異なる。 大正のころに日本に伝わった「オステオパシー」やカイロプラクティック（背骨矯正法）など欧米伝来の手技療法を中心とする整体、日本古来の武術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法（こっぽう）などの流派に伝承される施術を用いた整体（せいたい）、中国医学の手技療法を使った整体（せいたい）、各団体の独自の理論や思想など加味した整体などが存在するといわれています。
民間療法であり、医療の制度から見て代替医療の一つですが、保険適用外であるので、一般医療と一緒に病院で治療として行われることはない。 法制度からは医業類似行為の一種とされます。 「整体術」・「整体法」・「整体療法」 ともいわれています。 明治末ごろから現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック（背骨矯正療法）、「オステオパシー」、光療法、電気治療などの方法を用いて病気治療の目的で業をなすことを「療術」と言うが、整体（せいたい）もこの一種とされています 。
整体は論理・技術の両方とも共通でないため、整体を冠する療法家おのおのが、自論を展開しています。
カイロプラクティック（脊椎指圧療法）の様な「科学的」・「物理的」治療と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で普通に使われる「内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）」などの論理の混合形となっている。
体全体の骨格を形作る関節（脊椎・骨盤（こつばん）・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・顎関節等）の歪み・ズレの補正と筋繊維のバランスの調整など主に手足を使った矯正（道具を使う場合も）でする施術である。